Pizzaiolo
Il Pizzaiolo realizza pizze, calzoni e focacce in pizzerie e ristoranti.
Prepara la pasta impastando gli ingredienti; segue e controlla il processo di lievitazione; porziona e spiana la pasta; predispone gli ingredienti per la farcitura; farcisce pizze,
calzoni e focacce secondo le indicazioni dei clienti; segue e controlla il processo di cottura; organizza il magazzinaggio e la confezione delle materie prime.
Il corso è rivolto a tutti coloro che desiderano acquisire le principali competenze che consentono di esercitare una delle professioni più richieste e spendibili non solo in Italia, ma nel mondo intero